Notre objectif est de chambouler les habitudes de consommation des plats traditionnels bretons en proposant une alternative: la gaufre de blé noir. Nos recettes salées se présentent sous la forme de tartines de gaufres blé noir garnies ou sous la forme de burgers de gaufres. Le goût du sarrasin vous rappellera la célèbre galette bretonne avec en plus une texture croustillante qui surprendra le palais de vos invités.  Sans œufs ni lait, notre gaufre bretonne a l’avantage d’être extrêmement digeste comparée à sa cousine, la bruxelloise.



Les gaufres de blé noir salées

LA « BREXIT »



Sauce à l’ancienne [Échalotes, Moutarde à l’ancienne, crème fraîche], cheddar, lard grillé et œuf à la plancha. Servie sous le format BURGER. Peut être accompagnée par des frites, potatoes ou salade dans le cadre d’événements privés.

LA « BUTINEUSE »



Compotée  bretonne [Confit d’oignon & pommes au beurre], chèvre chaud, roquette, graine de sésame et miel. Servie sous le format TARTINE. Peut être accompagnée de frites, de potatoes ou de salade pour les événements privés.

LA « VIKING »



Saumon fumé, crème de ciboulette, chèvre chaud, graine de sésame. Servie sous le format TARTINE. Peut être accompagnée de frite, de potatoes ou de salade pour les événements privés.

Les gaufres de blé noir sucrées

LA BEURRE SUCRE


Gaufres 100 % blé noir

LA CARAMEL AU BEURRE SALé



LA CHOCOLAT



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